Qué hacer con arroz integral

Todos hemos escuchado que el arroz integral es mejor para nosotros que el arroz blanco. El arroz es una gran reducción de las comidas grasas y como una fuente de hidratos de carbono complejos. Pero, ¿cómo hacerlo? No es demasiado difícil, de verdad. Este artículo le ayudará a empezar la cocción y su uso en algunas combinaciones comunes y únicas. Arroz integral, arroz o casco, es el arroz con todos o la mayoría de sus cáscaras externas. Este arroz con cáscara o elaborado, en parte es un grano entero natural con un sabor de nuez suave, que es masticable y nutritivo que el arroz blanco. El lado negativo es que se puede echar a perder con mayor rapidez debido a los gérmenes (similar al germen de trigo), que es la parte que se quita para hacer arroz blanco.

CÓMO COCINAR ARROZ

1. Añadir el arroz una parte, a una hora y media partes de agua (1 taza de arroz y 2,5 tazas de agua) lo que debería hacer 3,5 tazas de arroz cocido
2. Revuelva una vez, tapar y llevar a ebullición
3. Baje el fuego y cocine por 45 minutos
4. Deje reposar fuera del fuego durante 5 minutos más (opcional)

Si se utiliza una olla de arroz, añadir el arroz y el agua con la misma proporción y haga clic en el botón COOK. Cuando se cocina el arroz todos y cada uno, nunca mezcle durante la cocción para evitar que el arroz blando.

Para obtener los mejores resultados no se enjuague antes o después de la cocción de drenaje. Para más firme de arroz usan menos agua y cocine a fuego lento por un tiempo más corto. Para más suave el arroz, el uso de más agua y cocine a fuego lento por más tiempo. No levante la tapa durante la cocción, el vapor cuece el arroz.

CONSERVACIÓN DE ARROZ

Guardar en un recipiente hermético. Se debe tener unos seis meses en su armario (arroz blanco mantiene casi indefinidamente).

VARIACIONES SOBRE EL ARROZ DE COCINA

1. Añadir una cucharadita de sal en el agua
2. Añadir una cucharadita de mantequilla o margarina
3. Para algunos o todos los líquidos, el uso de caldo de verduras
4. Para algunos o todos los líquidos, el uso de caldo de pollo
5. Para algunos o todos los líquidos, el uso de caldo de carne

COSAS QUE HACER CON SOBRAS

1. Arroz integral con verduras y semillas de sésamo
2. Brown Ensalada de arroz con vinagreta de cítricos
3. Chile Verde Arroz

R E C I P E S

De arroz con verduras y semillas de sésamo

Ingredientes

• 2 tazas de arroz integral cocido
• 1 cucharadita de sésamo o aceite vegetal
• 1 / 4 taza de cebolla
• 1 / 4 taza de cebolla verde
• 1 / 4 taza de pimiento (de cualquier color)

Instrucciones

Calentar el aceite durante un minuto, agregar las verduras picadas y saltear © durante unos minutos. Combine el arroz y baje el fuego. Cocine por 3 minutos y retirar del fuego. Agregar las semillas de sésamo.

-Ensalada de arroz con vinagreta de CÍTRICOS

Ingredientes

• 2 tazas de arroz integral cocido
• 2 zanahorias, ralladas
• 1 taza de guisantes vainas, en rodajas finas en un ángulo
• 1 cebolla roja pequeña, picada
• 6 cebollas verdes, en rodajas finas en un ángulo
• Cítricos vinagreta de albahaca, receta a continuación
• Cilantro, hojas picadas y / o de menta para decorar

Instrucciones

Combine el arroz y las verduras en un bol grande. Añadir la vinagreta y revuelva para mezclar. Deja la ensalada reposar a temperatura ambiente antes de servir. Decorar con hierbas

-Citrus vinagreta de albahaca

Ingredientes

• 3 / 4 taza de jugo de naranja
• 1 / 4 taza de jugo de limón
• 1 / 2 taza de hojas de albahaca fresca (también puede usar las hojas de menta)
• 1 taza de hojas de cilantro fresco
• 1 cucharadita de sal kosher
• 1 / 4 cucharadita de pimienta recién molida negro
• 1 cucharada de miel colmada
• 1 / 2 taza de aceite de canola

Instrucciones

Combine todos los ingredientes en una licuadora y mezcle por 1 minuto

Chile verde ARROZ

Ingredientes

• 2 tazas de arroz integral cocido
• 1 pimiento (de cualquier color)
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 1 / 2 jalapeño
• 1 / 2 cucharadita de orégano
• 1 / 4 cucharadita de comino
• 1 limón, jugo
• 1 / 4 taza de cebolla verde
• 3 cucharadas de cilantro fresco, picado

Instrucciones

Salteado © pimiento, la cebolla, el ajo, jalapeà ± o, el orégano y el comino durante 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Añada el arroz cocido, jugo de limón, la cebolla verde y cilantro … la perfecta guarnición picante!