Los platos de pescado y vino blanco
Los vinos blancos, aunque a veces rechazada por los aficionados al vino tinto, puede ser el compañero elegante para una cena de pescado. En comparación con el vino tinto, vino blanco tiende a ser un poco más dulce y más ligero, y por lo general se sirve con platos de menor complejidad. Sin embargo, de vez en cuando un vaso de vino blanco es bienvenido, incluso a los bebedores de vino tinto más dedicados, aunque sólo sea para recordar la gran variedad de sabores y texturas que una sola uva puede producir. Sorprendentemente, mientras que muchos vinos blancos son los mejores en su juventud, uno razas raras mejoran con la edad.
Pinot Grigio se ha convertido en uno de los vinos blancos más fáciles de identificar. La uva utilizada para producir Pinot Grigio es una versión mutada del oscuro complejo de vino tinto Pinot Noir, Pinot Grigio da un sabor ligeramente más pesado que otros vinos blancos. Comparable a la sensación de inhalar los vapores de un río de agua dulce burbujeante, Pinot Grigio se presenta inicialmente con un sabor suave, con plumas. Un acompañamiento perfecto para la comida muy deliciosa y picante, como una percha o un plato de lubina, este vino no va a abrumar el sabor de los peces, sino que contribuirá a una sensación general de jovialidad y camaradería. Pinot es mejor beber poco después de ser embotellado.
Debido a la tenacidad de la uva de la que se produce, el Chardonnay es disfrutado en todo el mundo. Conocido por su sequedad y poco destacados afrutado, este vino pares excepcionalmente bien con las comidas saladas, incluyendo platos de carne de cerdo y ajo. Algunas cosechas destacar sabor mantecoso Chardonnay. Por lo general, mejor cuando se sirve en su juventud, Chardonnay ofrece un elegante equilibrio de una comida rica.
En ciertas regiones especializadas del mundo, Chardonnay puede ser refinado en lo que es posiblemente el mejor vino, el burdeos blanco. Dependiendo de la época en particular, un borgoña blanco será más sabroso y complejo con la edad. Variedades como Grenouilles, Preuses Les Blanchot y son los mejores después de diez años, y hacer adiciones a una comida exquisita de la trucha salteada. Para la experiencia más memorable, una multa de Borgoña blanco es mejor almacenar en un refrigerador de vino especializadas, que mantendrá una temperatura específica y reducir al mínimo las vibraciones.
Muchos conocedores de acuerdo en que una incursión ocasional en el reino de vino blanco va a enriquecer los sentidos. Como siempre, sin embargo, la calidad del vino es en última instancia, mejorar el calibre de la empresa de beberla.