Las viejas recetas de moda para la tabla de vacaciones – Vieira Camote Apple y Ñames Indiana de Apple
Acción de Gracias y comidas de Navidad no están completas sin una patata dulce o un plato de ñame. Si usted está cansado de la receta de siempre todos los años, regresar en el tiempo e intentar estas recetas antiguas de la moda del sur de Indiana, cuando yo era un niño. Sí, eso fue hace mucho tiempo, pero que son tan buenos hoy!
CAMOTE PEINE DE MANZANA
£ 2 batatas (3 medianas)
2 manzanas med, peladas y sin corazón
1 cucharada de jugo de limón
1 / 2 taza de azúcar morena
1 / 4 taza de nueces picadas
1 / 2 cucharadita de canela en polvo
1 / 2 cucharadita de pastel de calabaza especias
1 / 2 cucharadita de extracto de naranja
2 cucharadas de mantequilla
Coloque los camotes en una olla y cubrir con agua. Llevar a ebullición y cocine 25 minutos o 20 hasta que estén tiernos. Escurra y deje enfriar. Pelar las patatas y se cortan en rebanadas 1/4-inch. Coloque en un plato para hornear de 13 x 9 pulgadas o una sartén que se ha engrasado. Cortar las manzanas en rodajas 1/4-pulgada, reducido a la mitad. Coloque sobre la batata. Espolvorear las rodajas de manzana con zumo de limón. Combine el azúcar moreno, nueces, canela y especias para pastel de calabaza, y el extracto de naranja. Espolvoree la mezcla sobre las manzanas. Punto con la mantequilla. Hornee, sin tapar, a 350 grados durante 25-30 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas.
INDIANA Apple YAMS
8 a 10 manzanas grandes para hornear
1 lata (20 onzas) de la batata
1 / 4 taza de jarabe de Karo oscuro
1 / 4 taza de mantequilla derretida
1 cucharadita de sal
1 / 4 cucharadita de canela
16 malvaviscos en miniatura
1 cucharada de jugo de limón
1 / 4 taza de mantequilla
Calentar el horno a 350 grados.
Vaciar las manzanas hasta que sólo quede una pared gruesa 1/2-pulgada restos. Combine la miel Karo, la mantequilla derretida, sal, canela, bombones, y el jugo de limón. Escurrir las patatas dulces, puré y se combinan con la mezcla de jarabe. Revuelva para mezclar bien la mezcla. Generosamente cosas las manzanas con la mezcla de camote a rebosar. Coloque las manzanas en un molde o una cazuela y un punto con la taza de mantequilla 1 / 4 restante. Coloque en el horno y hornee a 350 grados por 1 / 2 hora.
Disfrute!