Jarabe de maíz de alta fructosa – Razones para evitarlo

Jarabe de maíz de alta fructosa es parte de un grupo de jarabes de maíz que ha sido procesado para convertirlo a partir de fructosa en glucosa y luego se mezcla con jarabe de maíz puro (100% de glucosa). Es un edulcorante en muchos alimentos que son procesados y bebidas, tales como: refrescos, jugos de frutas, aderezos para ensaladas, pan, yogur, galletas, etc Se encuentra en muchos alimentos, y muchos han reemplazado el uso de azúcar producida a partir del azúcar remolacha y caña de azúcar, ya que es mucho más barato. El maíz para el jarabe y las enzimas utilizadas para el proceso son genéticamente modificados.

Estudio tras estudio, parece ser que nos muestra una relación entre la obesidad, así como cicatrices en el hígado. El problema es que se trata de un alimento procesado y como todos sabemos, los alimentos procesados no son buenos para nosotros.

Jarabe de maíz de alta fructosa es la fructosa, la glucosa y la fructosa a diferencia de no comunicar al órgano que está lleno, su vinculación a comer en exceso. Un estudio realizado por un equipo de investigación de la Universidad de Princeton encontraron que las ratas, al tener acceso a JMAF ganaron más peso que las ratas que tenían acceso al azúcar de mesa, incluso con el mismo aporte calórico. De las ratas de beber el jarabe de maíz alto en fructosa, muy por debajo de los niveles encontrados en las sodas, todos y cada uno de los ratones aumentaron de peso, en comparación con las ratas cuando son alimentados con una dieta alta en grasas y sólo algunos de ellos el aumento de peso. Un segundo estudio realizado por el mismo grupo, que estudiaron el efecto a largo plazo mostraron signos característicos del síndrome metabólico, que es una condición peligrosa en los seres humanos. Los signos que incluyen aumento de los triglicéridos, aumenta la deposición de grasa, aumento de peso anormal, y la grasa visceral en el vientre.

Con jarabe de maíz alto en fructosa las proporciones de azúcar son diferentes a la fructosa y simplemente la forma en que se procesa permite que las moléculas de fructosa a ser libre y sin ataduras, listos para la absorción y la utilización, por lo tanto, cambiar la forma en que el cuerpo lo metaboliza. Jarabe de maíz alto en fructosa se presentó aproximadamente hace 40 años y desde su introducción las tasas de obesidad se han disparado junto con el derecho que según el Centro para el Control y Prevención de Enfermedades.

No sólo es el jarabe de maíz de alta fructosa está vinculado a la obesidad, que también se ha vinculado a problemas hepáticos incluyendo la cicatrización y la enfermedad de hígado graso. Una de las razones puede ser que el jarabe de maíz de alta fructosa es procesado únicamente por el hígado, como lo es toda la fructosa, de modo que cuanto mayor sea el contenido de fructosa, más difícil que el hígado tiene que trabajar. Por el contrario, la glucosa es procesada por todas las células del cuerpo. De acuerdo con pruebas realizadas en ratas que recibieron jarabe de maíz alto en fructosa, se descubrió que terminaron con la enfermedad de hígado graso y otras lesiones del hígado.

Aparte de la obesidad y el daño en el hígado, las pruebas también han demostrado vínculos con resistencia a la insulina, intolerancia a la glucosa, los niveles altos de insulina y la hipertensión.

Contrariamente a lo que la Asociación de Refinadores de Maíz, dice, el jarabe de maíz de alta fructosa no se encuentra en la naturaleza, tiene que ser enzimática o químicamente degradados en primer lugar, se descomponen.

Esta puede ser una de esas cosas que es algo a evitar, mientras que los detalles son descubierto, especialmente si usted consume gran parte de ella o han tenido problemas de salud. Hay tantas cosas que incluyen el jarabe de maíz alto en fructosa, que es difícil de evitar y difícil de consumir con moderación. ¿Cuánto es la moderación? De acuerdo con la Asociación de Refinadores de Maíz “El número de raciones necesarias para llegar a Instituto de Medicina añadido umbral de azúcares (menos del 25% de las calorías)” He incluido un enlace a continuación para los alimentos que contienen fructosa.

Jarabe de maíz de alta fructosa se pueden enumerar en una etiqueta como “saborizantes naturales”, se encuentra en muchos alimentos procesados y comida rápida. Adoptar un enfoque más “holístico” o “alimento completo” dieta puede ser el vínculo mágico con la salud en el futuro.

Los alimentos y los productos que contienen fructosa.

La fructosa y la fructosa efectos de sobrecarga.