Cordero británico mango receta con un toque
Esta es una receta clásica británica con un toque asiático. Pierna de cordero es uno de los muchos platos populares del Reino Unido plato principal. Como el Reino Unido se ha vuelto más multicultural en los últimos años, este plato específico se ha infundido con la India (Asia) las especias para darle un sabor extra.
Disfrute!
Cordero guisado caña con judías blancas y Marsala
Rinde 4 porciones
Es necesario:
1 taza de harina de trigo
4 mangos de cordero (tamaño mediano)
cebolla roja grande
2 dientes de ajo
12 hojas de romero
1 tallo de apio
2 zanahorias
Lata de 200 g de judías blancas (escurridos) – o las secas se hacen, pero remojo toda la noche primera
500 ml de acciones de cordero
125 ml de Marsala (seco)
ralladura de limón
rábano picante rallado fresco (o en un frasco, si usted no puede conseguir fresco)
Método:
Precaliente el horno a 200C / 400F / Gas 6.
Recorte el exceso de grasa de la pierna de cordero.
Tirar las cañas en una bolsa de alimentos con la harina hasta que queden bien cubiertos.
Calentar el aceite de oliva algunos en una cacerola grande y agregue la pierna de cordero. A su vez hasta que se dore y reservar.
En una sartén grande, freír los ajos, la cebolla y las hojas de romero en un poco de aceite de oliva a fuego medio hasta que estén suaves y ligeramente doradas.
Vierta la mezcla de cebolla, ajo y romero sobre la pierna de cordero en la cazuela.
Agregue el alubias (escurridos), las acciones de cordero y el Marsala.
Dice el tallo de apio y cortar las zanahorias en rodajas y añadir a la cazuela.
Tape y hornee durante dos horas, dando vuelta las zancas en la forma en medio líquido a través de.
Retire del horno y adornar con ralladura de limón y rábano picante fresco.