Cocina de Lisboa – Alimentos paraíso para los amantes

El portugués se fue a tierras lejanas y gobernó varios países. Trajeron algunas de las recetas e ingredientes y los ha integrado con su cocina.

Portugués amor rico, el relleno y la cocina con sabor a que es barato de preparar. Utilizan una gran variedad de especias y otros ingredientes como vainilla, canela, azafrán y piri piri-un pimiento pequeño fuego. Su cocina refleja influencias árabes y moriscas. Ellos, sin embargo, utilizar estos ingredientes frugalmente. Sin embargo, el ajo y las hierbas como el cilantro y el perejil en sus platos son abundantes utilizado.

Lisboa, la cocina es un compendio de los gustos del país.

Ya que pasa mucho de su tiempo en los mares, el portugués son muy aficionados a comer pescado y mariscos, especialmente bacalhau, o el bacalao, el plato nacional. La gente ha encontrado maneras de cocinar 365, es decir, se puede cocinar bacalhau diferente en cada día del año. También son aficionados a comer pulpo, merluza, lamprea, una variedad de mariscos y las sardinas, sardinhas sobre todo a la parrilla o assadas.

Cocina de Lisboa consiste en una amplia variedad de carnes asadas o guisadas, especialmente pollo, cerdo, perdiz, la cabra, la codorniz, conejo y cabrito. Que evitar el despilfarro de los ingredientes y preparar una gran variedad de platos con vísceras y cortes inusuales de la carne.

Lisbonians también disfrutar de platos vegetarianos de alimentos como el tomate, la col y la cebolla y los utilizan en platos de almidón varios como la feijoada, un estofado de judías ricas, y açorda. Ellos son muy aficionados a comer cosas dulces postres a base de huevo sobre todo condimentado con especias como la canela y la vainilla. Dos de sus platos dulces más populares son Leite-creme – un conjunto de flan de huevo y arroz doce – arroz con leche, decorado con elaborados patrones estarcidos de canela en polvo.

Entrantes – Sopas

Se le ofrecen sopas para comenzar su comida. Las sopas son de muchos tipos, incluyendo, por ejemplo, Caldo Verde, una sopa verde. Se prepara con patatas, cebolla y repollo finamente cortada y se sirve con rodajas de embutido con especias llamado chorizo.

Las sopas son otra Canja (hecha de caldo de pollo y arroz), Spa da pedra también llamada sopa de piedra, que se compone de vegetales o carnes.

Platos Principales

El plato más popular es el bacalhau, el bacalao, que se sala y se seca bajo el sol y se puede preparar de una manera 365. Además de esto, usted puede conseguir el bacalao y croquetas de papas, guiso de bacalao, bacalao asado, bacalao a la brasa y bacalhau, que es un típico bacalao de Lisboa se mezcla con la cebolla y finas piezas de patata, huevos revueltos, las aceitunas negro junto con el perejil.

Otros platos comunes son los caracoles, que es una especialidad de Lisboa, cozido a la portuguesa y la carne de Porco una Alentejana, que es un elemento común en los restaurantes de Lisboa. Está hecha de filetes de cerdo preparado con manteca de cerdo, la calma, especias y ajo.

Postres

Los postres suelen consistir en arroz con leche dulce cubierto con canela y crema de leite de leche, los huevos y el azúcar y roated Pasteis de Nata, una crema agria.

Bebidas – Café

El café es una bebida universal e institucionalizado en Lisboa. Generalmente se toma en los cafés y no en las casas. Es muy fuerte y se sirve en pequeñas inyecciones.

Vinos

Lisboa ofrece una gran variedad de vinos blancos y tintos para todos los gustos. También puede obtener “vino verde”, que significa que el vino está recién hecho con bajo contenido de alcohol. Otros vinos son Dao, Barrada, Colares, Mosctel y el puerto, que es el vino más famoso de Portugal. Se ha producido aquí desde 1830. Es un vino dulce y espeso, que está disponible en rojo o blanco y se puede tomar como aperitivo después de la comida.

Salovani-travellingtolisbon es una empresa portuguesa de propiedad familiar. Sus apartamentos están situados en el corazón del antiguo centro de Lisboa, algunos de ellos con impresionantes vistas panorámicas del castillo y la ciudad. Las principales atracciones turísticas están a poca distancia a pie.