Clase de Cocina – las cocinas regionales de México
México tiene muchas cocinas, y no sólo una sola. Las regiones de México, norte, centro, sur y costera comprende diferentes estilos de cocina. Cada uno es similar y, sin embargo claramente a diferencia de los otros. Los climas de cada región determinar qué frutas y verduras están disponibles a nivel local, las zonas costeras ofrecen pescados y mariscos frescos, y las regiones montañosas son conocidas por la cría de ganado. Bajas regiones de México se cuecen al horno por el sol, y sub-tropical en la naturaleza. Alimentos básicos como el aguacate, el mango, la piña y son abundantes, y juegan un papel clave en la cocina indígena.
Mientras que la cocina mexicana está en constante evolución, al menos en las zonas industrializadas, muchos alimentos como tortillas, salsa, frijoles (porotos), el queso y el arroz son alimentos básicos, a menudo servido en cada comida. El número de platos creados y sólo sirve de estos artículos es exhaustiva. Las técnicas utilizadas para preparar los alimentos se transmiten de generación en generación y son una parte de la cocina mexicana en su conjunto. La comida es un aspecto importante de la vida cotidiana, y la recolección y la cocina se inicia temprano en el día, a menudo de relieve por la comida principal a media tarde. Los platos más populares incluyen la salsa de tomate clásica, guacamole, carnitas, tamales, plátano y borrachos. Mientras que la comida principal del día se considera un almuerzo tarde en otras partes del mundo, las comidas, el desayuno y la cena están bien representados y muchos platos son fáciles de variar para conseguir un plato que es ideal para servir a cualquier hora del día.
Cocina de la costa incluye mariscos maravilloso como el camarón, la langosta y el atún blanco. Las regiones montañosas son conocidas por las aves de corral, carne de res y cerdo. Cada una de estas regiones se prepara menús en torno a las carnes y mariscos disponibles, así como productos de la tierra. Los alimentos de las diferentes regiones se han convertido en ampliamente disponible en todo el país gracias a grandes mejoras en el transporte sin embargo, algunas zonas de la periferia son completamente dependientes de los alimentos que producen a nivel local.
Una clase de cocina puede tomar sus habilidades de cocina mexicana a otro nivel o empezar hoy por la elección de las mejores recetas mexicanas probado el sabor del mundo de la cocina tiene que ofrecer.