9 consejos para el éxito de barbacoa
Hay miles de consejos que se encuentran cuando se trata de tener una exitosa barbacoa. Hay una gran variedad de temas que pueden ser cubiertas a partir de cómo cocinar diferentes cortes de carne tipo y lo de la parrilla para el uso de la forma de lograr un sabor especial para sus comidas barbacoa. Sin embargo, hay algunos consejos básicos que pueden ayudar a cualquier persona con los conceptos básicos y ponerlos en marcha con éxito una barbacoa. Siguiendo los 9 consejos que aparecen a continuación puedes empezar su carrera como maestro de jardín barbacoa la próxima vez que use su parrilla.
1. Lo más importante que tiene que hacer cuando una barbacoa es para controlar el calor. Si el fuego llega a caliente o estalla fuera de control que puede quemar y secar la carne. Esto no es algo que es divertido que suceda, ya que efectivamente mata a toda la experiencia de barbacoa.
2. Frote el asador con aceite antes de arrancar para evitar que la carne se pegue a la parrilla. Si su parrilla ya está caliente se puede utilizar una botella de spray llena regulares con aceite de cocina. Sólo rociar la parrilla antes de poner la carne en ella.
3. Use pinzas o una espátula para voltear la carne. Nunca use un tenedor perforar la carne, porque permite que los jugos de escapar.
4. Traiga su carne a la temperatura ambiente antes de asar. Esto permitirá que su carne para cocinar de manera uniforme en todas partes.
5. Siempre pre-calentar el asado. Para cerrar el gas a temperatura alta durante 5-10 minutos y luego ajustar la temperatura según sea necesario. Para la luz de carbón el carbón 30 minutos antes de que la intención de empezar a cocinar.
6. A limpiar parrilla de la barbacoa es una parrilla feliz. Consulte el paso 2. Al mantener la comida se pegue a la parrilla que se mantengan más limpias.
7. Cuando se utiliza una salsa de barbacoa, asegúrese de esperar hasta el exterior de la carne es cocida antes de aplicar la salsa con el pincel. Si se agrega la salsa de barbacoa y principios que pueden char y sube las llamaradas causa cuando gotea de la carne.
8. Cuanto mayor sea el corte de la carne, cuanto más lejos se debe partir de la fuente de calor. Esto permitirá que la carne se cocine uniformemente todo el camino.
9. Si usted está haciendo shish-kebabs y el uso de pinchos de madera asegúrese de remojo en agua fría durante una hora o así para evitar que se queme.
Estos consejos son una guía muy general a seguir para cualquiera que desee convertirse en un patio barbacoa maestro. Ellos le darán una buena base para partir y cualquier receta o una técnica intenta tendrá una mejor oportunidad de éxito.
Andrew Bicknell es un aficionado a la barbacoa con una página web sobre asados. Para obtener más consejos para el éxito de la barbacoa visitar su sitio web Patio Barbacoa.