¿Cómo hacer el indio famoso postre de zanahoria o Halwa Gajar ka Halwa

Gajar Ka Halwa o Halwa zanahoria es una receta muy popular en la India. Se trata básicamente de un plato dulce hecho con zanahorias. Aprende a preparar Gajar Ka Halwa siguiendo esta receta fácil: –

Dificultad: Fácil-

Tipo de receta:-Veg.

Ingredientes: –

• 1 / 2 kg zanahorias frescas
• Leche 1 / 2 litro
• 250 gr de azúcar
• 2 tazas de mantequilla de búfalo
• Nueces de marañón rallado puñado de pasas y almendras
• 1 cucharadita de cardamomo en polvo

¿Cómo hacer Zanahoria Halwa: –

1. Primero se deben lavar las zanahorias.
2. A continuación, rallar la zanahoria finamente.
3. Remojar las pasas en agua durante 30 minutos y reservar.
4. Ahora coge una sartén y vierta el ghee en él.
5. Cuando el Ghee se convierte en agua caliente (no humeante) Agregue las zanahorias ralladas en ella.
6. Ahora Revuelva la mezcla constantemente y cocinar durante 8 a 10 minutos.
7. Cuando la zanahoria se convierte en poco sensible agregar leche a la misma.
8. Una vez más cocine la mezcla durante unos minutos.
9. Después de añadir las nueces de anacardo para cocinar y para la media hora
10. Añadir el azúcar y cocine hasta que se disuelva el azúcar y toda la leche se haya absorbido.
11. Después de que la mitad de agregar el polvo de uvas pasas y cardamomo y mezclar bien.
12. Retire la Halwa del fuego y verter en una fuente.
13. Adorne con las almendras y las pasas restantes.

Su Halwa está listo.

Se puede comer cuando está un poco frío.

También puede agregar khoya a ella. Khoya se pueden encontrar en cualquier tienda de comestibles.

Si usted es consciente de las calorías entonces usted puede reducir la cantidad de manteca se utiliza aquí y en lugar de lo que puede hacer el mismo cocinar con aceite. Más tarde, usted puede agregar 2 cucharadita de ghee antes de retirar la Halwa del calor para que el aroma y el sabor de la mantequilla de búfalo. Pero haciendo la cocina entera en ghee da la postre el verdadero sabor deseado.

Pequeño consejo: – Si usted no está sirviendo de inmediato, entonces se puede refrigerar la Halwa y volver a calentar y servir cada vez que desee.

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